最近のこと

こんにちは、まるこです。

まだ体調があまり優れず、日によりけりな毎日です。

なので、今までのようにお出かけなんてできず、

もちろんこの秋は紅葉なんて一度も楽しんでいません。

基本、引きこもり。。。

本当は紅葉がり、大好きなんですが・・・。

でもやっと最近、

今までのようにキッチンに立てるようになりました。

最近作って好評だったのは、エビチリです。

いつも、エビに火を入れすぎてパサパサになってしまいがちだったので、

今回は強火でサッと！

そしてすぐに合わせ調味料と水溶き片栗粉を投入！

水分を飛ばしながら、味付けとトロミつけてササっと作ったので、

我ながらとってもおいしくできました(*^▽^*)！

あ～、写真撮ればよかったなぁ。

あっという間に食べてしまいました(笑)

今週末は、肉まんを作る予定です♪

安い豚挽きでなく、こだわりの豚ちゃんを使うので、

とっても楽しみです(*^▽^*)♪♪♪

皮がふんわりできるといいんですが・・・。

パン作り、２年くらいしていないので、

ちょっと勘が鈍っているかもなぁ。

とりあえず、

どうか週末の体調がよい日でありますように・・・。

以上です！

お読みいただきありがとうございました。